清真糕點(diǎn)品種多樣化，稱(chēng)號(hào)繁多。接下來(lái)和小編一起了解一下。

綠豆糕是傳統(tǒng)的特色糕點(diǎn)之一，具備消暑的成果。傳言在中國(guó)的傳統(tǒng)有著先民，為了追求健康安全。在端午節(jié)的時(shí)候人們會(huì)食用粽子、綠豆糕、咸鴨蛋、雄黃酒等食品。

綠豆糕根據(jù)品種有著南、北之分，南屬于蘇式和揚(yáng)式，在制作的時(shí)候需求增加油脂，口感精致、松軟。則開(kāi)封綠豆糕就屬于北，即是京式，制作的時(shí)候不需求增加任何油脂，入口即化，還沒(méi)有任何的油膩感，又叫做“干豆糕”。

花生糕在河南省開(kāi)封市屬于傳統(tǒng)的特色小吃，花生糕在傳統(tǒng)屬于宮闕炊事，它來(lái)源于宋朝，后來(lái)又經(jīng)過(guò)元明清三個(gè)期間，600多年，流傳至今?；ㄉ庵谱鞯某善肥浅善?，有許多檔次感。食之香甜利口、含口自化，使人耐人尋味。花生糕酥大多的原質(zhì)料都因此花生做成的。

第二種糕點(diǎn)：老坊上水晶餅

在陜西省渭南市下邽鎮(zhèn)水晶餅是本地特色的美食甜點(diǎn)。傳言說(shuō)他是其時(shí)宋代的住戶(hù)，為了贊美寇準(zhǔn)屬于而制作的一種糕點(diǎn)。通過(guò)制作皮、制作陷、制作酥、包酥、成型的一種烹調(diào)技巧實(shí)現(xiàn)。水晶餅表面金色，起皮掉酥，吃起來(lái)的口感，而不覺(jué)得膩，具備濃郁的玫瑰芬芳。自重新中國(guó)的成立以后，水晶餅曾經(jīng)屢次被國(guó)度的貿(mào)易部和陜西省的貿(mào)易廳付與優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的稱(chēng)號(hào)。

陜西特產(chǎn)的回民街傳統(tǒng)糕點(diǎn)，清真點(diǎn)心中，又新上兩款水晶餅，一款是五仁，一款是黑芝麻味，陜西的清真糕點(diǎn)，曾經(jīng)成為西安回民街的特色。是回家贈(zèng)送親人同事的很佳食品。

第三種糕點(diǎn)，寧夏特產(chǎn)油香馓子。

馓子屬于一種油炸食品，精致并且香脆，在朔方的馓子，多以麥面為主料;在南邊的馓子大多因此米面為主料。馓子的色彩，呈黃色，檔次許多，輕巧美觀，香脆可口，可泡過(guò)牛奶后再食用，入口即化。馓子大多是用油水面搓制成條狀，再進(jìn)行炸制而成的，要緊的營(yíng)養(yǎng)成分是脂肪和碳水化合物，它屬于高熱量高油脂的食品，不可以過(guò)量食用。

馓子是屬于回族專(zhuān)有特色糕點(diǎn)，清真食品的小吃零食。馓子普通是寧夏、河南，少許回族的特色美食甜品，在穆斯林開(kāi)端節(jié)需求必做的美食。

第四種，是云南穆斯林糕點(diǎn)——回回餅。

回回餅多以鮮花、芝麻、紅棗為陷制作而成。

第五種，糕點(diǎn)是北京年糕，糯米糕。

糯米糕的制作普通是用糯米和面粉混合到一路，再加種種食材制作而成。糯米糕還分為血糯米和黑糯米等品種。糯米糕有著，粘香可口，皮脆陷甜的特色。

年糕，它是中華民族的傳統(tǒng)食品，普通適合于陰歷新年的時(shí)候拿出來(lái)食用。年糕的制作普通接納粘性相對(duì)大的糯米，大概是米粉蒸成的糕，在春節(jié)的時(shí)候，我國(guó)的許多區(qū)域，都有個(gè)考究要吃年糕。年糕普通有三種色彩，紅、黃、白，符號(hào)著..，年糕，又稱(chēng)作為“年年糕”。

諧音“年年高”，它寄意著人們的生活和工作，會(huì)一年比一年進(jìn)步。因此才過(guò)去特地有一首，來(lái)獎(jiǎng)飾年糕：“年糕寄意稍云深，白色如銀黃色金。年齡盼高時(shí)時(shí)利，虔敬默祝望財(cái)臨。”

年糕不光有香甜可口的滋味，并且有著富厚的營(yíng)養(yǎng)，還具備健身祛病的好處。

第六種，即是新疆特產(chǎn)龍須酥清真?zhèn)鹘y(tǒng)糕點(diǎn)。

龍須酥作為中國(guó)民間很具備特色的傳統(tǒng)小吃，是由于表面白凈綿密，細(xì)如龍須而得名。龍須酥要緊是用小麥精粉，麥芽糖等一系列的原質(zhì)料精制而成，具備色澤亮白，營(yíng)養(yǎng)富厚，入口即化等特色。新疆是生產(chǎn)很高端的龍須酥，甘旨健康，一切是兒時(shí)的滋味。新疆純手工制作，入口的酥油、新疆自產(chǎn)特級(jí)的面粉，具備得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，吃過(guò)新疆的龍須酥后，包管你再也不會(huì)想吃其它的龍須酥。

第七種糕點(diǎn)：天津的北京特產(chǎn)點(diǎn)心，槽子糕。

槽子糕俗稱(chēng)“雞蛋糕”，在河北、天津、北京是很為傳統(tǒng)的風(fēng)韻糕點(diǎn)，他是用鮮雞蛋加適量的白糖、面粉、香料，放入模具中進(jìn)行烤制而成的。普通的棗子糕都成小圓餅狀，在頂部是棕血色，底部略微發(fā)黃，入口松軟幽香。槽子糕的用料很的樸實(shí)，是接納新鮮的雞蛋、精分、白糖、蜂蜜等少許自然的原質(zhì)料，進(jìn)行烘培而成，純香，久而不膩，滋味平淡，軟而不滑，槽子糕的成品松而不散，色澤金黃，保質(zhì)期相對(duì)長(zhǎng)。槽子糕的制作不會(huì)增加任何，香精、增加劑、防腐劑，一切都是食品本來(lái)的滋味，健康甘旨，特別適合早餐，加牛奶或豆?jié){食用。在天津的槽子糕中，有一個(gè)很大的特色，他會(huì)伴有淡淡的木樨香氣，從中心掰開(kāi)槽子糕后，會(huì)看到少許黑色的小顆粒，這個(gè)您就不要誤解了，那可不是有余的雜質(zhì)，而是鮮木樨。

第八種糕點(diǎn)，清真肉松餅。

肉松餅的制作是接納小麥粉，綠豆，雞蛋，白糖和肉松作為要緊的原質(zhì)料，制作而成的一道小吃。肉松餅有著酥脆香口、入口即溶的特色。肉松餅是屬于一種帶有咸味的零食糕點(diǎn)，不光正宗新鮮，吃起來(lái)更是營(yíng)養(yǎng)健康哦。

轉(zhuǎn)自清真美食物聯(lián)網(wǎng)

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